没人不馋这一口

我在城里收了20年废品,现在想回乡了



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视觉中国


没有人能抵挡得住烧烤的诱惑,尤其在夏天。


烤串是一种大和谐的食物。豆腐脑可以有咸甜之分,南北饮食可以用尊重差异止战,但是每每谈到烤串,大家舌尖的味觉记忆便可达成前所未有的默契。

在中国到底有多少种烤串呢?我们不得而知。据说,纪录片《人生一串》的团队曾跑到中国20多个城市,记录了500多家烧烤摊,也不过呈现了中国烧烤版图的冰山一角。

如果你问,哪里的烧烤最好吃,《人生一串》给出了一个妥帖又温暖的回答:

“最好吃的烧烤,就在你家楼下。”

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关于烧烤,每个人都有一种至绝的记忆之味,这种味道便是“过尽千帆,归来仍是少年”的乡愁之馋。烧烤是市井生活的产物,那些因为烤串而聚在一起的旧时光,那些无拘束地大口喝酒大口撸串的日子,街头巷尾,家长里短……烤串的江湖,见证了无数平凡人的酸甜苦辣。

烧烤也是世界美食通用语言,各个国家都有自己的烤串文化,不管是荤的素的,都可以串成串,撒一把万能烤料,过几轮旺火,简单的几步走,便可以幻化成手中的绝妙美味。


关于烤串或许你还想了解更多,5月15日,今晚八点,夏夜晚风,我们在北京鼓楼的一个小小四合院里组局,邀你一起来云撸串!活动邀请生活方式品牌小树集创始人主理人赵小树和她的朋友,烤串聊天,和大家一起度过一个专属于北京四合院的美好夏夜!



三 联 · 周 五 夜 厨 房

主题:周五夜厨房
时间:5月15日(今晚)20:00-21:00
主厨:
赵小树(
生活方式品牌小树集创始人主理人)
直播内容
鼓楼下的四合院里的烧烤party
直达方式:
点击此处,跳转
直播页面 或者在B站搜索房间号 21990005(三联生活周刊)




成 品 参 考

【烤物】

鲜羊肉串、法式羊排、鲜牛肉串、肉筋、板筋、鸡翅、5J黑猪肉、多春鱼、蒲烧鳗鱼、黑虎虾、飚汁烤肠、爆浆小豆腐、菌菇、小瓜、土豆片、馒头片、面包片、生蚝、扇贝、鹅肝、鲍鱼……

【凉菜】

酸辣无骨鸡爪

话梅小番茄

【甜品】

桂花绿豆沙

南瓜羹

【饮品】

杨梅水

荔枝汽水

陈赫 vs 罗永浩,中年“后浪”的直播带货之春

今晚,小树和她的朋友一边烤串,一边会科普关于烧烤的干货知识,比如聊聊世界各地烤串风格差别,像是日本烤串、东北烤串、云南烤串等,以及如何在家里做出专业级的美味烤串,如何调制万能酱汁等等。


惊 喜 抽 奖 环 节

直播期间,还有抽奖环节!


我们准备了一份黑山头羊肉串,选用上好的草原散养羊,肉质鲜嫩,一份36串。小袋包装,吃起来很方便,用平底锅双面煎一下就很美味,炭火烤更具油脂香气。



还准备了一箱荔枝汽水(6瓶),每一瓶荔枝汽水都用了整整20颗火山村荔枝,开瓶便闻到清香的荔枝味。甜度刚好,喝过之后,唇齿间不会觉得甜腻,留有天然果味汽水的清爽。




今晚20:00
来B站搜索「三联生活周刊」
和小树一起
大口撸串,酣畅聊天!


\ 下 期 预 告 /
5月22日22:00周五夜厨房

关明强
关明强,资深媒体人,电影制片人。出走半生,终于混成一个吃货,现回归田园,专业种好吃的番茄,养健康的猪。

编辑|串串王

图片|视觉中国 嘉宾提供

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