周五夜厨房|今晚,筹划一场初夏小聚会!

“好的故事,是生命的一个馈赠”


谷雨之后,即将迎来立夏。
此时气温回升,雨水逐渐丰沛,天地万物开始蓬勃生长,焕发一派生机。


@freshexchange

对于小吃货们来说,除了惯常的应季而食,每年到了这个时候,最重要的便是户外野餐亦或者各种家庭小聚会,将自然的馈赠,经过用心的烹调,悉数呈现在餐
桌,和爱的人一起品尝种种时令之味,深陷温柔生活。



接下来,我们也将迎来特别的五天“五一小长假”,鉴于目前全国疫情还未完全解除,虽然不能远访山川湖海,但是可以在家附近的小公园来一场主题野餐。为了给大家提供一些夏日野餐灵感,
今晚,我们邀请了美食达人Angelia安吉教授大家如何筹划一场户外小聚会,从食物造型到制作以时令食材为主题的食物,发挥想象力,将冗杂的日常,变为理想生活。


三 联 · 周 五 夜 厨 房

主题:周五夜厨房

时间:4月24日(今晚)22:00-23:00

主厨:Angelia 安吉(专注于食品创意研发、美食摄影造型、餐桌艺术造型,生活方式主题视频策划)

直播内容:教授大家制作花盒蛋糕、春笋毛豆饭团、槐花蚕豆盒果子】,还有惊喜抽奖环节!

直达方式:点击此处,跳转直播页面 或者在B站搜索房间号 21990005(三联生活周刊)


成 品 参 考

今晚,Angelia将教授大家制作三款食物,分别是花盒蛋糕、春笋毛豆饭团和槐花蚕豆盒果子,这三款食物都是便于携带,适合户外野餐食用,而且皆是使用时令食材,兼具颜值和美味。


\ 花盒蛋糕 /


谷雨之后,花事浓。赏花之余,我们还可以用“花”来装点野餐的蛋糕盒子,发挥想象力和审美力,将各种色彩的花与水果搭配,就可以制作出非常有仪式感的花盒蛋糕。今晚,Angelia教你食物的搭配之术。


\ 春笋毛豆饭团 /


©chopstickchronicles


春笋和毛豆都是应季的食物,捏成一个个可爱的饭团便于携带又充饥,是户外野餐的必选单品。

\ 槐花蚕豆和果子 /


©flickr


蚕豆是春夏必吃的时令蔬菜,新鲜蚕豆富含各种营养,和槐花做成和果子,清新雅致而且还有淡淡的槐花香。小小一口,有节制地食用甜品,满足夏日减负需求。

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此次的三道食谱,Angelia将各种春夏季的食物元素融入其中,发挥奇思妙想,教授大家如何制作出既美味又美貌的食物。在制作的过程中,Angelia还会分享自己从事食物视觉相关的工作的一些经历和想法,意在引导大家理解食物不只是果腹,还是一种生活趣味和日常艺术。在准备户外野餐的食物的同时,引发大家对“陪伴”的思考。

惊 喜 抽 奖 环 节

直播期间,还有抽奖环节!我们准备了5份三联·i茶出品的“龙井茶糕”送给大家,欢迎围观抽奖,玩起来~

今晚22:00
来B站搜索「三联生活周刊」
和Angelia一起
解锁夏日野餐技能

\ 下 期 预 告 /

5月1日22:00周五夜厨房



古志辉

著名粤菜大师,北京厨房董事长兼行政总厨


古师傅会教授大家烹制三道菜式,分别是:葱油杏仁片焗无骨鱼、黑胡椒花菜炒鹅肝、波罗糖醋鲜虾,开启你的五一小长假!

编辑|小饕餮

图片|三联生活周刊

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    还在被假新闻带偏,今天你独立思考了吗?