北京精酿品鉴会|夏天,饮用一杯啤酒的正确方式

职场中,滥用权力的老板有多可怕?



格林堡比利时修道院啤酒

品鉴「犒赏」之道·北京场


⏰ 时间:2020年7月29日18:30-21:00

地点:北京市藏红花餐厅(五道营胡同64号)

特邀嘉宾:耀扬(藏红花主厨)

招募人数:40人

参与费用:全程免费

参与方式:搜索「松果生活」,关注后,直接发送:您的电话+姓名+职业+参与的原因(一个id仅限一人报名),入选与否,请以电话&短信通知为准。


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暑气熏蒸,忙碌了一天后最爽快的事就是同仨俩好友豪饮几杯冰凉的啤酒,积累一天的赤热瞬间消散,一杯啤酒,熬过一个炎夏。


如今,好喝之人早已不满足于市面上传统的工业啤酒,开始追求拥有鲜明性格的精酿。在帝都,各种精酿品牌如雨后春笋,逐渐代替工业啤酒,成为人们夏日餐桌上的主流。


什么是精酿啤酒?


精酿(Craftbeer) 字面意思是“手工啤酒”,是区别于工业啤酒的存在。其酿造过程有着严格的标准,原料上必须选用纯正的小麦或者大麦,啤酒花也有各种讲究。有趣的是,酿造者还会尝试加入其他原料,诸如苹果、香蕉、花椒大料等来增加地域风味。



享用一杯精酿实际上也是选择一种生活方式。


消费升级之下,与以往不同的是,人们不只追求“喝”,更追求“享”,一杯精酿,喝的不只是酒,更是对生活的憧憬。


诞生于1128年的格林堡修道院,是啤酒中的佼佼者。如今,格林堡比利时修道院啤酒推出的三款品质精酿,恰是契合当下人们对品质精酿的要求——在口味日渐单一的工啤之外,实现啤酒消费升级,开辟出更多元、个性的啤酒,让追求格调的人士可以喝到一杯与之消费观念匹配的品质精酿。


生活不易,需要小憩,放松不一定是放纵,一杯好精酿,仨俩好友,夏夜微醺时,觥筹交错间,犒赏疲惫的身与心。7月29日18:30,格林堡比利时修道院啤酒邀您参加「品鉴“犒赏”之道」主题活动,在北京胡同小院,一起品鉴好啤酒,尽享美食!


嘉宾介绍


耀扬

藏红花餐厅主厨

《耀扬的厨房》《耀扬和他的朋友们》作者


当晚,耀扬会带领大家一起品鉴啤酒,享用美食,分享各种餐酒搭配文化。

品鉴安排

啤酒是人类最古老的酒精类饮料之一,但是我们却极少有机会去真正地品鉴它。此次品鉴会,我们邀请专业人士带领来宾以较为系统的方式感受与精酿有关的种种,学习如何正确享用一杯精酿啤酒。


品鉴美酒的第一步就是触摸其制作原料。当晚,来宾可以亲自感受酿造格林堡比利时艾尔啤酒的不同原料,诸如白色艾尔所用到的浅色麦芽及小麦芽、金色艾尔的浅色麦芽及结晶麦芽、红色艾尔的红色树莓。


学习酒文化,不得不提侍酒仪式,享用一杯精酿也需要学习如何倒酒。我们邀请了专业的侍酒师带大家聆听感受酒与杯的碰撞。同时,以光为媒介,观察每种精酿酒体的颜色和泡沫。另外,学习嗅闻也是品酒的必备技能。现场,来宾们可以学习如何通过嗅觉品鉴一杯好精酿。


品鉴精酿,我们只做最专业的。此次品鉴会的重头戏就是品尝环节,活动特别设置了「品鉴“犒赏”之道」晚宴,邀请来宾品鉴格林堡比利时风味艾尔啤酒的同时享用搭配的美食。吃喝之余,嘉宾耀扬会分享餐酒知识,让大家体验沉浸式品鉴。


格林堡比利时风味

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白色艾尔啤酒

清爽顺滑 酯香浓郁


白色艾尔会搭配轻食或海鲜,其酒体没有厚重的油腻感,搭配海鲜有一定去腥作用,酒水入口顺滑,是适合放松身心的啤酒。


晚宴配菜:油封露杰鸭腿佐香橙酱油汁


格林堡比利时风味

金色艾尔啤酒

口感丰富 苦中溢香


金色艾尔拥有厚重的酒体,当晚会搭配口味浓郁的肉食,既可以增加口感,又能保持肉质原味,浓郁的麦香更能体现肉质的品质,减少油腻感的同时,唇齿咀嚼间让肉类变得别有风味。


晚宴配菜:香煎羊排佐羊骨汁、低温慢煮智利和牛胸肉、5J火腿和有机酸菜煎饺


格林堡比利时风味

红色艾尔啤酒

清新果香 苦中带甜


红色艾尔会搭配略带酸味甜品或水果,诸如蓝莓蛋糕、柠檬挞等。酸甜两种口感发生奇妙碰撞,给味蕾带来不同的体验。


 晚宴配菜:焦糖烤菠萝佐椰子冰激凌


「生活不易,需要小憩」


“生活不易,需要小憩”,7月29日,一起来品鉴好啤酒,尽享美食!

格林堡比利时修道院啤酒

品鉴「犒赏」之道·广州场预告


⏰ 时间:待定

地点:广东省广州市Mercato莫卡多露台餐厅与酒吧(珠江东路6号K11购物艺术中心8楼802号)

特邀嘉宾:黑麦(《三联生活周刊》主笔)

招募人数:40人

参与费用:全程免费

参与方式:搜索「松果生活」,关注后,直接发送:您的电话+姓名+职业+参与的原因(一个id仅限一人报名),并标明预定广州场,我们将电联入选的朋友。


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(图片来自格林堡比利时修道院啤酒)


策划:三联.CREATIVE

微信编辑/设计排版:张婷婷

作者:张婷婷

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